先日、旨い『豆腐よう』(とうふよう)を食べました。 『豆腐よう』というのは、沖縄の島豆腐を発酵させた酒のつまみなんですが、これがまた、色んな会社が出していて、当たり、ハズレが激しい一品なのです。 県外の沖縄料理屋で、マズイ『豆腐よう』が出て…
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